淡黄色褐色粉末，略有特殊气味。水溶液为高粘度，可成丝性透明溶液，当将水溶液加热至90℃时，形成有粘弹性的凝胶。持水能力较弱，易干燥。遇水后先膨胀，在逐步水化，如水化时间或速度不够，易成粒状。用途：增稠剂、稳定剂，胶凝剂、粘结剂。主要用于冰淇淋、巧克力

食品公司上海柯原实业有限公司位于上海长宁区中山西路999号华闻国际大厦，食品公司上海柯原实业有限公司是一家食品添加剂、医药级原料、工业级、抗氧化剂、营养剂、甜味剂、增稠剂、酸味剂、天然防腐剂、乳化剂等产品的经销批发的私营有限责任公司。食品公司上海柯原实业有限公司经营的食品添加剂、医药级原料、工业级、抗氧化剂、营养剂、甜味剂、增稠剂、酸味剂、天然防腐剂、乳化剂畅销消费者市场。食品公司上海柯原实业有限公司的产品在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。食品公司上海柯原实业有限公司经销的食品添加剂、医药级原料、工业级、抗氧化剂、营养剂、甜味剂、增稠剂、酸味剂、天然防腐剂、乳化剂品种齐全、价格合理。食品公司上海柯原实业有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。